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El barrio San Francisco de Bilbao se llenó de aromas, colores y sabores con la celebración de Arroces del Mundo, un evento que rindió homenaje a uno de los platos más universales: el arroz. Durante la jornada, vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía pudieron disfrutar de un recorrido culinario por distintas culturas, descubriendo cómo este humilde ingrediente se convierte en el protagonista de recetas llenas de historia y tradición.

Desde la paella valenciana y el arroz caldoso gallego, hasta el biryani indio, el nasi goreng de Indonesia, el arroz chaufa peruano o el jollof rice africano, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar y conocer los secretos de estas elaboraciones. El evento, organizado con la colaboración de asociaciones vecinales y colectivos culturales del barrio, no solo puso en valor la diversidad gastronómica, sino también el carácter multicultural de San Francisco, un espacio donde conviven personas de más de cincuenta nacionalidades distintas.

Además de la degustación de platos, Arroces del Mundo ofreció talleres de cocina, música en directo, actividades infantiles y charlas sobre la importancia del arroz en distintas culturas. Todo ello en un ambiente festivo que convirtió las calles del barrio en un gran comedor al aire libre.

Con esta iniciativa, San Francisco refuerza su identidad como barrio inclusivo y dinámico, donde la gastronomía se convierte en un puente para el encuentro y el entendimiento entre culturas. Un éxito de participación que promete volver en futuras ediciones.

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