Meliá Hotels International e INFOTEP impulsan el primer Hotel-Escuela de República Dominicana
Punta Cana, 21 de junio de 2025 – Meliá Hotels International y el Instituto Nacional de Formación Técnico-Profesional (INFOTEP) han formalizado una alianza estratégica para crear el primer Hotel-Escuela del país, un ambicioso proyecto que busca responder a la creciente demanda de personal cualificado en el sector turístico dominicano.
Ubicación y fecha de apertura
El hotel-escuela estará ubicado en Punta Cana y abrirá en otoño de 2025.
Meliá aportará las instalaciones y espacios físicos, incluyendo aulas de cocina y pisos ya existentes.
Objetivos principales
Formación especializada y adaptada al mercado turístico local.
Impulsar la profesionalización y empleabilidad de jóvenes, colaboradores y sus familias.
Fomentar la digitalización operativa en el sector hotelero.
Crear un banco de talento local, preparado para asumir puestos clave en hoteles del país.
Infraestructura y responsabilidades
Meliá Hotels International: facilita espacios físicos adecuados como aulas, cocinas y áreas prácticas.
INFOTEP: se encargará del equipamiento de aulas, tecnología (hardware/software), material didáctico, personal docente y coordinación administrativa.
Programas de formación ofrecidos
Cocina y Pastelería: técnicas, seguridad alimentaria y gestión.
Bar y Restaurante: servicio, mixología y gestión de negocios.
Recepción: atención al cliente, reservas y procesos administrativos.
Pisos: limpieza, estándares de calidad y mantenimiento.
Enseñanza del idioma inglés, como competencia transversal.
Evaluación y mejora continua
Se implementarán indicadores de desempeño académico y laboral: tasas de finalización, inserción laboral, y satisfacción estudiantil.
Las evaluaciones serán periódicas para garantizar la mejora continua de la calidad educativa.
Declaraciones
Gabriel Escarrer Jaume, Presidente y CEO de Meliá, destacó:
“Crear este hotel-escuela es un sueño que nos acompaña desde hace más de 30 años. Esta iniciativa refuerza nuestro compromiso con la sostenibilidad del turismo en República Dominicana y con la generación de empleo de calidad.”
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