Paella de Marisco en 8 Minutos (Receta Alternativa) Comida Típica de España los Fines de Semana
Paella de Marisco en 8 Minutos (Receta Alternativa).
La paella de marisco es un plato tradicional español que se prepara con arroz y una variedad de mariscos. Aquí te dejo una receta sencilla para que puedas prepararla en casa:
Ingredientes:
500 gramos de arroz
500 gramos de mariscos (almejas, mejillones, gambas, calamares, etc.)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate
1 litro de caldo de pescado o marisco
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Azafrán (opcional)
Preparación:
En una paellera o sartén grande, sofríe los pimientos, la cebolla y el ajo picados finamente en un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Agrega el tomate pelado y picado en cubos y cocina por unos minutos más.
Agrega los mariscos y cocina por un par de minutos hasta que se abran las almejas y mejillones y los demás mariscos estén cocidos.
Retira los mariscos de la paellera y reserva.
Agrega el arroz y sofríe por un par de minutos hasta que esté dorado.
Agrega el caldo caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.
Si lo deseas, puedes agregar un poco de azafrán para darle color y sabor a la paella.
Cocina el arroz a fuego medio-alto durante unos 10-15 minutos, moviendo la paellera de vez en cuando para que el arroz se cocine de manera uniforme.
Cuando el arroz esté cocido, agrega los mariscos que reservaste en el paso 4 y mezcla bien.
Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa paella de mariscos para disfrutar con tu familia y amigos.
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