Comer insectos como alternativa sostenible, ¿estarías dispuesto?

Una encuesta sobre comer insectos realizada por la Universitat Oberta de Cataluña, con una muestra de 1.034 personas, refleja que un 86 % nunca los ha probado y un 82 % nunca los incluiría en su dieta. Las principales razones son el asco (38 %); la carencia de hábito (15 %) o las dudas sobre su […]

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